El próximo lunes 23 de octubre, se llevarán a cabo las Séptimas Jornadas Técnicas Internacionales de Sumillería de Castilla y León. Este evento contará con la participación activa de los profesionales de la sumillería de la Comunidad, representados por la ‘Asociación de Sumilleres de Castilla y León’, reconocidos pioneros en la organización de jornadas formativas profesionales. El principal objetivo de estas jornadas es ampliar el conocimiento sobre una variedad de productos que son fundamentales en su labor diaria.

El acto de apertura contará con la participación destacada del alcalde de Peñafiel, Roberto Diez, así como del presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres-UAES y de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León-ASCYL, Pablo Martín.

Durante esta jornada enriquecedora, los profesionales y entusiastas del sector serán partícipes de diversas actividades especiales. El día dará inicio con una cata histórica de las bodegas «Herederos del Marqués de Riscal», seguida de una master class sobre los vinos de Toro, impartida por Santiago Castro, Director Técnico de la Denominación de Origen Toro. Tras un breve receso, se explorará el mundo del orujo con una apasionante masterclass dirigida por Elena Martín.

La jornada continuará con una comida patrocinada por Alimentos de Valladolid, seguida de una serie de actuaciones en las que participarán tres destacadas empresas asociadas al proyecto «Milla de Oro del Vino» de la provincia de Valladolid. La presentación de Bodegas Virtus, a cargo de su Director General, Javier Rozas, será el preludio de dos masterclass sobre vinos de pago de Castilla y León: «Dehesa de Peñalba», presentada por Isabel Turrado, Directora Gerente, y «Abadía de Retuerta», donde Álvaro Pérez Navazo dirigirá la cata.

Estas séptimas jornadas prometen ser una experiencia enriquecedora para todos los asistentes, con la oportunidad de profundizar en el conocimiento y apreciación de los productos emblemáticos que definen el trabajo del sumiller.